自己爆的爆米花不脆為什么
可能是空氣比較潮濕或則爆好后沒有拿出來及時晾開,水蒸氣附在爆米花上,導致不脆 。
正確做法如下:
【自己爆的爆米花不脆為什么】準備一個大玻璃碗或陶瓷碗,要求能放進微波爐,將其擦洗干凈;倒半碗干燥的玉米粒進入玻璃碗,要保證不能有水分;放牛油30克,適當攪拌 。如果吃甜的,就選擇無鹽的牛油,放一把糖,吃咸的就加鹽;牛油和玉米拌勻后,放入微波爐高火,用蓋子將其密封;從開始聽到爆裂聲,到后面爆裂聲逐漸減小,當幾乎聽不到爆裂聲時關火;即時將爆米花拿出晾開,避免接觸水蒸氣,影響口感 。
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