蝦皮怎么炒
【蝦皮怎么炒】1、準備食材清洗干凈 ， 切好備用 ， 起鍋燒油 ， 倒入蒜片爆香 。
2、放入小油菜翻炒均勻 ， 倒入蝦皮翻炒均勻 。
3、根據蝦皮的咸度決定鹽的多少 ， 少放就對了 ， 再放點白糖提鮮即可出鍋食用 。
蝦皮簡介：毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源 ， 常見的有中國毛蝦和日本毛蝦 。
前者主要分布在黃、渤海 ， 后者多見于東海 。兩者極為相似 ， 如不仔細觀察 ， 還以為是同種蝦了 。毛蝦個體小 ， 一般只有3厘米 ， 因此不為人注意 。然而 ， 用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一 。
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