貓爪菜怎么做好吃
肉絲貓爪菜的做法：
１、貓爪菜焯水，泡一宿后擠干水分切段 。
２、豬肉切條，蔥蒜切末 。
３、熱油鍋，放入肉絲翻炒 。
４、放入蔥末翻炒，放入適量花椒粉、白糖炒勻 。
５、放入貓爪菜翻炒，倒入適量醬油翻炒，大火翻炒片刻 。
６、放入適量鹽調味，放入蒜末炒勻，最后放入味精炒勻即可 。
【貓爪菜怎么做好吃】貓爪菜是蕨菜的別稱 。蕨菜富含豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪，以及微量元素鈣、鉀、鎂等，可以有效被人體所吸收利用 。而且蕨菜中含有豐富的膳食纖維，可有效促進腸胃蠕動，增進新陳代謝，減少腸胃對脂肪的吸收，也可以有效的去除體內的有毒物質，達到排毒養顏的效果 。蕨菜還對于細菌具有一定的抑制作用，可以有效緩解發熱、風疹熱毒，濕疹等疾病 。蕨菜中的某些元素還可以有效的擴張血管，降低血壓 。
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