銀耳和綠豆可以一起煮嗎
銀耳和綠豆可以一起煮 ， 銀耳味甘淡 ， 性平 ， 含有豐富的鉀、磷、鈉、膳食纖維、胡蘿卜素等營養成分；綠豆味甘、性涼 ， 含有鉀、磷、胡蘿卜素、鎂、維生素、蛋白質等營養成分 ， 和綠豆都是生活中常見的食物 ， 兩種食物的成分和性味都不相克 ， 可以搭配同煮 。
【銀耳和綠豆可以一起煮嗎】銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 ， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 有菌中之冠的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5~10厘米 ， 柔軟潔白 ， 半透明 ， 富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌 ， 歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物 ， 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
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