45個鵝蛋腌制放多少鹽和水

以3個鵝蛋為一斤計算,10斤鵝蛋加2斤鹽 。45個鵝蛋大約需要3至4斤鹽 。腌鵝蛋制作方法:
【45個鵝蛋腌制放多少鹽和水】1、選擇陶器或瓷器缸或壇,用開水燙一遍,將鹽和開水放入容器中拌到鹽充分融化;
2、待水溫降到30攝氏度以下,將洗干凈的鵝蛋放入;
3、容器上面放置一塊洗干凈的石板,容器口用塑料紙密封;
4、密封一個月后即可取出食用 。

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