春天，城里人到農村釆挖野菜需要注意些什么？ _野菜

野菜是人們春天追崇的一種美食，同時，野菜也是藥食兩用的一種植物，讓人愛戀不舍。野菜雖然好吃，但也不是每一個人都能吃的，各種食物有各種食物的成份組成，而不同體質的人對食物的吸收和適應性也是各不相同的。因此，面對種類繁多的野菜我們就要因人而異來進行采摘進食，這樣才有益身體健康，又能解決嘗鮮問題，與此同時，在采摘野菜時，我們要認真仔細辨別真偽，因為在大自然中，許多植物都是十分相似相近的，如果誤采了有毒的植物，那就得不償失了。

其他網友觀點

一般來說，能出去挖野菜的都是資深人士，不會出錯的。春天有很多野菜，如芨芨菜、白蒿、苜蓿。

西安未央宮遺址附近的漢城有野菜。夏天我們去未央宮玩，在空地里有很多莧菜，天然無公害，我帶了剪刀，用剪刀剪嫩葉子，回家洗洗，涼調或者下面條里，也可以晾干包包子。

很久以前，春天的時候去未央區的六村堡看桃花，桃花樹下有芨芨菜，鮮嫩的很，我們去過很多次，賞花、剜野菜兩不誤。順帶吃吃農家飯，現在六村堡的桃樹都砍了，沒有桃花看了。

苜蓿和白蒿都可以蒸麥飯，調點蒜汁、辣椒油，攪攪挺好吃的。白蒿還能養肝。

芨芨菜包包子，包餃子，也可以做豆腐芨芨菜湯。芨芨菜氨基酸含量高，營養豐富。

其他網友觀點春天，城里人到農村采挖野菜需要注意些什么？

近幾天，在我們農村野外田野上，到處都有城里人的身影，有的都是自己開車專門來挖野菜的。這城里人到鄉下挖野菜，有一些問題可要注意，下面就一起來看一下都有哪方面的事情需要引起重視。

人身安全問題

不管這野菜如何好吃，挖野菜的時侯首先要注意安全。

農村的田間地頭，過去為了方便澆莊稼，曾經有的村里挖了許多水井，后來由于天氣干旱，加上地下水位下降，許多水井都荒廢了。井口周圍長滿野草，如果不注意的話，就可能發生危險。所以在挖野菜的時候要注意腳下及周邊環境，切不可埋頭只顧挖野菜，忽視了腳下。