大蒜陸續上市，今年下半年我國大蒜價格會一直突飛猛進嗎？
大蒜陸續上市，今年下半年我國大蒜價格會一直突飛猛進嗎？
【大蒜陸續上市，今年下半年我國大蒜價格會一直突飛猛進嗎？】今年的“蒜你狠”又來了，我們先看下大蒜的價格：在我們這里的當地市場，白皮大蒜五公分到六公分毛以上毛蒜現在四塊錢一斤 。而現在正是大蒜收購最忙碌的時節，一部分大蒜通過初加工銷售到國外，另一部分則被大蒜收購商運進冷庫賺季節差 。因此，在這里我認為下半年的大蒜價格還會上漲的，為什么呢？
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第一，今年的大蒜比去年減產20％，導致大蒜價格上漲 。
由于去年大蒜的價格不好，蒜農們處于保本階段，因此今年種植大蒜的積極性嚴重受挫 。從而導致了今年種植大蒜的人減少了20％左右 。
中國大蒜看金鄉，我有個朋友是金鄉的，咱們就以金鄉為例，說一下具體原因：金鄉今年的大蒜種植面積只有52.9萬畝，比去年減少了11.2萬畝，這說明了什么？說明了金鄉的大蒜減少了，這也就是金鄉目前大蒜價格比較高的最主要的原因 。而從金鄉可以看出來，江蘇邳州，山東萊蕪，濟南商河，河北等地的大蒜種植面積最少要減少了20％ 。（我一個冷庫商朋友在這幾個大蒜種植基地轉出來的結果，大蒜種植面積少了很多） 。
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第二，水果，蔬菜等農產品上漲，促使了大蒜的價格上漲 。
大家都知道今年春夏季節水果，蔬菜，肉類等產品面積的上漲，而且價格高的很離譜 。比如蘋果的價格，由于產地去年減產，導致了今年的蘋果價格在10元一斤左右，這樣的價格確實讓消費者吃不起 。
而大蒜也是，由于大蒜是調味品，市場上的消費者很低的，但是受水果等一些農產品價格的抬高，大蒜的價格也隨之高了起來 。雖然不是主要原因，但也是有關系的 。而下半年預計農產品一類的價格略有下跌，但是部分大蒜已經進入冷庫了，價格雖然有所浮動，但還是很平穩的 。
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第三，由于大蒜是一個小的市場，很容易被收購商控制的，因此大蒜在下半年的價格會上漲的 。
大蒜的種植面積雖然在山東，河北，河南，江蘇等地，但是市場卻是一個小的市場 。一些大蒜收購商很容易就會把大蒜炒高價格，又很容易把大蒜的價格炒低 。因此小小的大蒜也是有一些收購商在控制的 。前幾年的“蒜你狠”或者“酸你便宜”的大蒜忽高忽低就能看出端倪來 。
大蒜到了一定的季節會生芽的，因此在此季節前，蒜農們只好把大蒜賣給一些大蒜加工廠或冷庫商 。到下半年的反季節的時候，大蒜在市場上卻了，而大蒜就會從冷庫里出來，以高的價格賣給消費者 。
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因此，通過上面的三種原因可以分析出來，現在的大蒜陸續上市，在3.5~4.2元左右一斤，卻不是大蒜的價格高點 。現在收購商在壓價，而蒜農們在抬價 。等到大蒜快進發芽期的時候，大蒜價格就會降下來，而進入下半年大蒜的供應量減少了，大蒜就會上漲的，到時候冷庫里的大蒜就有的賣了 。
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