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電飯鍋煮粥的方法介紹

電飯煲煮粥放多少水？現在很多年輕人都不會做飯 ， 甚至連煮粥都不會 。今天就為大家介紹一下電飯鍋煮粥的方法 。
電飯煲煮粥的方法：
電飯煲煮粥的方法步驟一
電飯鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法 ， 煮法即先用旺火煮至滾開 ， 再改用小火 ， 將粥湯慢慢收至稠濃 。粥不可離火 ， 而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟 。燜法是指用旺火加熱至滾沸后 ， 倒入有蓋的木桶內 ， 蓋緊桶蓋 ， 燜約2小時即成 。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚 。
電飯煲煮粥的方法步驟二
一般家庭煮粥通常采用煮法 。此外 ， 花色粥的制作 ， 還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料 ， 調拌均勻即成的方法 ， 如生魚片粥 。也可以先將配料炒制 ， 再加入高湯和水成湯 ， 以之煮粥 。
電飯煲煮粥的方法步驟三
電飯煲在煮粥之前 ， 應該在鍋內多加一點水 ， 煮粥則一氣呵成 ， 這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點 ， 煮粥的米事先可以先泡幾分鐘 ， 也可以淘洗后直接下鍋 。如果先浸后煮 ， 可縮短煮粥時間 ， 但浸泡易導致養分流失 。若配方中有不能直接食用的藥材 ， 則可先熬煮中藥成為藥汁 ， 過濾掉沉淀后再加入米或面煮粥 ， 或先將中藥研成粉末 ， 再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大 ， 應先進行刀工處理 ， 再下鍋煮粥 ， 以使粥稠味 。
電飯鍋使用竅門：
1、電飯鍋做食物 ， 把內膽放入外殼后要左右轉動幾次 ， 使內膽與電熱板緊密接觸 。
2、內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良 。
3、只有在煮飯時才會自動跳閘 ， 如果燉其他食物 ， 要煮到水干時才會自動斷電 。所以應掌握火候 ， 適時拔掉電源插頭 。
4、電飯鍋的內膽是鋁制品 ， 應避免碰撞變形 。如果內膽和發熱板接觸不吻合 ， 可能會燒毀電熱板和控溫器 。內膽變形更換 ， 不可用普通鋁鍋代替使用 。
5、不要煮酸、堿類或太咸的物質 ， 也不宜放在潮濕處以防銹蝕 。用電飯鍋煲湯、燉肉 ， 應有人在場 ， 防止水外溢流入電器內損壞電熱原件 。
電飯鍋使用注意事項：
1、電飯鍋購買之后首次使用需要仔細查看產品說明書；
2、初次使用電飯鍋前一定要檢查鍋體、配件的完好情況；
3、將電飯鍋放置在水平、干燥的區域；
4、先將鍋體內盛米、加水、放入主機內才可以接通電源；
5、為電飯鍋選擇一個獨立電源供電；
【電飯鍋煮粥的方法介紹】6、先將生米浸泡一下更容易煮熟；
7、不可用電飯鍋煮制酸、堿性強的食物；
8、當指示燈從加熱跳到保溫后可以立即切斷電源 ， 并保持蓋蓋狀態5分鐘；
9、鍋體與加熱部分結合一定要緊密；
10、定期清潔、保養電飯鍋（清潔保養方法將另文說明）；
11、盡量避免鍋體的磕碰；
12、不可用鋼絲等堅硬物品清潔不粘涂層；
13、使用完畢后應該將電源斷開、確保安全 。
對于電飯鍋煮粥的方法就先介紹到這里了 ， 在電飯鍋使用之前 ， 一定要仔細查看產品說明書 。使用完畢后應該將電源斷開、確保安全 。

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