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電磁爐的工作原理

電磁爐是人們家居生活中常用的廚房電器，它因其小巧方便的特征常常受到家庭主婦們的喜愛(ài) 。電磁爐的使用我們都知道，那么其工作原理您是否清楚呢？下面就為您講解下電磁爐的工作原理 。
電磁爐的工作原理電磁灶是現(xiàn)代家庭烹飪食物的先進(jìn)電子炊具，使用非常方便，可用來(lái)進(jìn)行煮、炸、煎、蒸、炒等各種烹調(diào)操作 。并且有效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素，是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具 。電磁灶的功率一般在700-1800W左右 。電磁爐的工作原理是：電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)食物 。電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收，不會(huì)泄漏，對(duì)人體健康絕對(duì)無(wú)危害 。實(shí)用電磁爐時(shí)，鍋具一般要求是鐵磁性的材料，如鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋 。因?yàn)殄伨咭邮茈姶艩t的磁力線切割，所以，要求鍋底是平的 。又因?yàn)殄伒椎拇笮?huì)影響磁力線的強(qiáng)弱，進(jìn)而影響到電磁爐內(nèi)部控制電路的取樣值，所以，對(duì)鍋底的大小也是有一定要求的 。就目前來(lái)說(shuō)，只要符合上述對(duì)鍋具的要求，大多電磁爐的鍋都能通用 。
使用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)電磁爐具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù) 。因此，在電磁爐較普及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具” 。
電磁爐的危害第一、非常容易誘發(fā)心血管疾病、糖尿病和癌突變等重大病癥，根據(jù)專家介紹，電磁輻射是造成上述疾病的重要誘因 。第二、對(duì)人體生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)造成傷害，根據(jù)許多醫(yī)生、學(xué)著的臨床調(diào)查，長(zhǎng)期受電磁輻射會(huì)對(duì)人的生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系造成極大的傷害 。第三、是造成孕婦流產(chǎn)、不育、畸胎等病變的重要因素，這也是現(xiàn)今人們關(guān)注電磁輻射的重要原因之一，電磁輻射對(duì)孕婦的傷害極大，這要特別注意 。第四、長(zhǎng)期接受電磁輻射，會(huì)直接影響兒童身體組織、骨骼發(fā)育，容易導(dǎo)致視力、肝臟造血功能下降等 。第五、長(zhǎng)期受電磁輻射影響，會(huì)使得男性性功能下降、女性內(nèi)分泌紊亂等生理疾病 。
電磁爐維修方法與故障分析現(xiàn)在的家電始終是機(jī)器，偶爾人都要生病更何況是電磁爐，下面就一起來(lái)看看電磁爐原理與維修方法有哪些，現(xiàn)象如下：1、開(kāi)機(jī)燒保險(xiǎn)：首先將電磁線盤(pán)的接線腳斷開(kāi)換上保險(xiǎn)管，測(cè)量電容C102兩端電壓，一般橋式整流的直流輸出電壓為220V-300V，如無(wú)電壓或繼續(xù)燒保險(xiǎn)，判斷為橋式整流塊壞 。分析原因：如果整流橋擊穿，則220V交流直接短路 。2、風(fēng)機(jī)不工作：撥掉風(fēng)扇FAN插線排，檢測(cè)有無(wú)12V供電，如有，則風(fēng)扇電機(jī)壞 。分析原因：電源正常，通常風(fēng)扇電機(jī)為短路或斷路 。
3、風(fēng)扇電機(jī)壞了：如果集成電路塊IC4的第7腳無(wú)高電平輸出，那么Q703的發(fā)射極沒(méi)有偏置電壓，Q703的集成極依然無(wú)法導(dǎo)通，供電處于斷路狀態(tài) 。分析原因：集成電路塊IC4壞，換上IC4集成塊，故障就解決了 。
【電磁爐的工作原理】4、開(kāi)機(jī)操作顯示均正常，但不加熱：測(cè)量TA8316S的第3腳有無(wú)18V電壓，如無(wú)，可檢查Q201有無(wú)擊穿、ZD201有無(wú)擊穿，如有擊穿換上后故障排除 。分析原因：如果TA8316S的第3腳無(wú)18V電壓，故障點(diǎn)應(yīng)在供電電源串聯(lián)穩(wěn)壓電路，所以必須先檢查構(gòu)成串聯(lián)穩(wěn)壓電路的基本部件 。
電磁爐如何選購(gòu)如何選購(gòu)電磁爐，我們可以從以下五個(gè)方面進(jìn)行參考：1、檢測(cè)熱能轉(zhuǎn)換情況當(dāng)把鐵質(zhì)器皿放在電磁爐上并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，器皿底部應(yīng)很快就會(huì)有熱感 。當(dāng)電磁爐在工作時(shí)，爐內(nèi)除了有降溫風(fēng)扇的正常聲響外，電磁爐內(nèi)的線圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響 。2、功率輸出穩(wěn)定性優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性 。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升;電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來(lái)不便，且影響烹飪質(zhì)量 。3、可靠性與有效壽命電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF（平均無(wú)故障工作時(shí)間）表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬(wàn)小時(shí)以上 。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命 。據(jù)推測(cè)，電磁爐使用三四年后，即會(huì)進(jìn)入失效期 。4、爐面平整無(wú)損傷目前市場(chǎng)上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的 。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意爐面的平整度 。如爐面有凸、凹或某一側(cè)有傾斜，會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生 。5、鍋底溫度控制特征鍋底發(fā)熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測(cè)鍋底的溫度 。

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