怎么做炒牛腰子好吃？學做炒牛腰子需要哪些食材？為您提供炒牛腰子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味炒牛腰子 。
做炒牛腰子所需食材：【炒牛腰子的做法（家常菜）】主料：牛腰子一個，洋蔥半個，尖椒兩個，蔥姜少許，油少許，老抽少許，鹽少許，香菜一小捋
炒牛腰子的做法步驟：1. 買回來的鮮牛腰子把中間的肥油和里面連帶的東西都摳出來，切片！在切好的牛腰片里撒少許鹽和水用手反復搓，在用清水偷襲，直到水澄清為止！涼水下鍋抄一下，撈出淋干水分，如圖！
2. 青椒切滾刀片，胡蘿卜切片，圓蔥切片，香菜少許，切段！
3. 準備蔥和姜
4. 起鍋燒油，放入姜片和蔥花，爆香
5. 放入牛腰子
6. 放入配菜，翻炒均勻依次倒入老抽 鹽，翻炒幾下后放些雞粉提鮮 。
7. 大火勾芡 。出鍋
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