怎么做下飯醬好吃？學做下飯醬需要哪些食材？為您提供下飯醬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味下飯醬 。
做下飯醬所需食材：主料：干貝肉100g，海米肉100g，小銀魚50g，菜籽油或橄欖油500g，辣椒粉適量，小米辣10個，五香粉或十三香適量，白芝麻適量，蠔油適量，姜蒜末適量，白糖適量，料酒一瓶
下飯醬的做法步驟：1. 干貝肉用水清洗干凈后，倒入料酒沒過干貝肉，浸泡30分鐘
2. 姜蒜小米辣切末備用
3. 泡過干貝肉的料酒繼續泡海米30分鐘
4. 最后剩下料酒泡小銀魚10分鐘
【下飯醬的做法（家常菜）】5. 鍋內倒入大量油，先爆鍋姜蒜末和小米辣，然后依次放入食材，不斷翻炒，15分鐘后放入調料粉、蠔油、料酒、辣椒粉，繼續翻炒至表面起油泡，然后關火放入白糖、白芝麻，自然放涼后放入玻璃容器中，隨吃隨取（7天內吃不完，記得倒入菜籽油或橄欖油沒過醬料）
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