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花生醬小面包的做法（家常菜）

家常菜

怎么做花生醬小面包好吃？學做花生醬小面包需要哪些食材？為您提供花生醬小面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味花生醬小面包 。
做花生醬小面包所需食材：主料：中種：，牛奶60克，酵母1.5克，高筋面粉105克，主面團：，高筋面粉30克，全麥15克，細砂糖22克，鹽1.5克，牛奶23克，黃油15克，花生醬適量
輔料：學廚乳酪模具5件，表面刷蛋液適量
花生醬小面包的做法步驟：1. 先將中種面團種的材料混合在一起
2. 然后揉成光滑的面團，冷藏發酵17小時左右
3. 然后將主面團的材料除黃油混合在一起，加入中種，揉成面團
4. 加入黃油繼續揉到完全階段
5. 揉好的面團可以拉出薄膜
6. 然后室溫醒發半小時
7. 醒發好的面團等分5份，揉圓松弛15分鐘
8. 松弛好的面團再次排氣
9. 搟成長舌狀，然后在頂端放入適量的花生醬
10. 自上而下卷起，將頭部的兩邊搟長
11. 然后交叉放在面團兩邊
12. 依次做好放入模具，進行二次發酵
13. 烤箱170度預熱，二次發酵完成表面刷蛋液
14. 放入烤箱，170度25分鐘
15. 出爐立即脫模，放置室溫密封保存
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【花生醬小面包的做法（家常菜）】21. 成品

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