怎么做酸酸甜甜話梅小番茄好吃？學做酸酸甜甜話梅小番茄需要哪些食材？為您提供酸酸甜甜話梅小番茄的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸酸甜甜話梅小番茄 。
做酸酸甜甜話梅小番茄所需食材：主料：小番茄500g，糖40g，醋30g，話梅8顆，清水500ml
酸酸甜甜話梅小番茄的做法步驟：1. 小番茄清洗干凈，我用了小蘇打浸泡清洗 。
2. 浸泡小番茄同時，稱好醋和糖調成汁備用 。用白醋更好 。
3. 在小番茄頂端用小刀輕劃十字口 。
4. 鍋中放入清水煮沸，倒入小番茄，焯20秒左右撈起 。
5. 撈起的小番茄可以輕松的剝掉外皮 。
6. 將焯過的小番茄逐一剝去外皮，放涼備用 。
7. 重新在鍋中放入500毫升清水煮沸后，加入話梅煮2分鐘，再倒入糖醋汁小火煮一分鐘 。我用的是酸甜口的話梅，無鹽的 。
8. 待話梅湯汁晾涼，倒入去皮的小番茄封好口，放入冰箱冷藏一夜 。
【酸酸甜甜話梅小番茄的做法（家常菜）】9. 第二天打開，開吃……
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