梨花糕真的是梨花做的嗎
梨花糕的制作方法如下:
材料:桂花20克 ， 雪梨一個 ， 冰糖80克 ， gelatine14克 ， 水800毫升 。
做法:
1、將雪梨去皮后切成碎粒 ， 放入加了冰糖的水中燒開1到2分鐘 ， 把雪梨塊撈出 。
2、gelatine先加1小勺水化開 ， 然后加入100毫升左右的開水使其均勻融化 。
3、把gelatine溶液和桂花放入雪梨水 ， 攪拌均勻后倒入雪梨塊 ， 稍涼后放入磨具中 。
【梨花糕真的是梨花做的嗎】4、涼至室溫后入 ， 放入冰箱冷藏 ， 2小時后即可食用 。
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