怎么燉牛肉爛
使牛肉燉爛的方法：
1，把新買回來的牛肉血水洗干凈，牛肉用適量芥末粉抹一抹，燉的時候再洗掉，不僅讓肉更爛而且口感更好 。要燉牛肉的時候把牛肉切成大塊，然后放進冷水里浸泡三十分鐘，再放進開水鍋里煮透之后撈出備用 。
2，重新燒水燉牛肉，等待八分熟時放入各種香料小火慢燉，至到熟透 。
【怎么燉牛肉爛】3，在燉肉時加些酒或醋（每公斤加入兩勺）、幾個山楂、幾片蘿卜燉牛肉，牛肉更加鮮嫩 。
4，最后的秘籍就在在煮牛肉的時候用布包一點茶葉牛肉更爛也更鮮嫩 。
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