怎么做豉油番薯葉好吃？學做豉油番薯葉需要哪些食材？為您提供豉油番薯葉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味豉油番薯葉 。
工藝：拌，難度：初中水平，人數(shù)：4人份，口味：咸鮮味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<5分鐘
做豉油番薯葉所需食材：主料：番薯葉500克，小米椒2個，大蒜30克
輔料：蒸魚豉油30毫升，蠔油10毫升，白糖1克，精鹽2克，原味鮮1克，食用油20毫升
教您豉油番薯葉的家常做法，豉油番薯葉怎么做好吃1.主要原材料準備 。
2.番薯葉，摘凈老莖及黃葉子 。
3.用淡鹽水浸泡10分鐘后撈起洗干凈 。
4.大蒜，小米椒剁成末 。取一小碗，加入除食用油以外的配料，攪成醬汁備用 。
5.坐鍋燒水，水開后加幾滴油和少量食鹽 。
6.下番薯葉 。
7.汆燙番薯葉 。
8.撈起來控干水份，裝入盤中 。
9.鍋中注入食用油，下蒜蓉，小米椒碎煸炒 。
10.出香味后淋入醬汁，出密集小泡泡時關火 。
11.趁熱淋入番薯葉上，吃時拌勻即可 。
豉油番薯葉烹飪技巧：【豉油番薯葉的做法（家常菜）】1：用淡鹽水浸泡，是為了盡可能清除農(nóng)藥等殘留物 。2：番薯葉汆燙的時候，時間不要太久，稍稍燙一燙即可 。3：想要更加偷懶的，直接淋上醬汁也可以 。但個人認為，醬汁炒一下會更香濃 。
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