茄子面包糠做法
茄子面包糠做法：
1、把茄子洗凈備用；
2、茄子切成薄片備用；
3、把淀粉放入容器中；
【茄子面包糠做法】4、在加入適量的鹽攪拌均勻；
5、在加入適量的水；
6、用勺子攪拌成順滑的能流動的面糊備用；
7、電餅鐺刷適量的油；
8、用筷子夾茄子片 ， 均勻的裹上面糊；
9、再把裹上面糊的茄子片平鋪在電餅鐺上面 ， 煎制；
10、待一面變成金黃色 ， 翻面在煎 ， 兩面都煎好即可出鍋；
11.把茄子片表面均勻的抹上番茄醬；
12.在把另一片蓋在上面就完成了 。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料 ， 是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后 ， 再經(jīng)過均勻粉碎而來的 。用于油炸食品表面 ， 如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等 ， 其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。
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