苦藠怎么樣吃才營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
做成苦藠鵝掌湯 。
食材：鵝掌1000克 ， 苦藠500克 ， 老姜30克 ， 精鹽5克 ， 味精3克 ， 胡椒 。
【苦藠怎么樣吃才營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】制作方法：
1、鵝掌去除鵝趾甲及斑跡 ， 洗凈 ， 入沸水氽后撈出 。苦藠去除皮洗凈 ， 老姜去皮改切成片 。
2、燉鍋加水 ， 放人鵝掌 ， 下老姜片 ， 置于旺火上燒沸 ， 揀去浮泡浮渣 。
3、加入胡椒 ， 改用小火煨燉至鵝掌八成熟 ， 放人苦藠燉熟 ， 食用時(shí)加入精鹽和味精調(diào)味 。
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