玉米煮多久會熟 怎么判斷玉米是否煮熟
很多人喜歡吃玉米，但是玉米如果沒有煮熟就吃對身體不好，那么玉米煮多久會熟？怎么判斷玉米是否煮熟？一起跟著小城生活網小編來看看吧 。
玉米煮多久會熟
玉米香甜軟糯，營養豐富，秋天正是吃玉米的好季節，此時的玉米淀粉含量高，早上煮著吃上一個，吃著特別香甜，不但飽腹感強，而且麟大大也喜歡吃 。雖說煮玉米簡單易學，但是如果你是第一次做，難免還是不知道玉米應該煮多久能熟，冷水下鍋還是熱水，煮幾分鐘才最香甜，那么今天麟大大就為大家來一一解答 。
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玉米煮多長時間能熟？
玉米一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鐘即熟 。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；
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2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鐘即熟 。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
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3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鐘即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳；
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4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右 。由于電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘；
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【玉米煮多久會熟 怎么判斷玉米是否煮熟】 5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鐘 。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽后6分鐘即可煮熟 。
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煮玉米用冷水下鍋還是熱水？
煮玉米一般用冷水下鍋，不建議熱水下鍋 。理由如下：
1、冷水煮玉米才能煮透 。因為冷水煮玉米是緩慢加熱玉米，而玉米本身淀粉較高受熱較慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而熱水下鍋玉米外層先受熱定型所以內側更難煮熟，不如冷水煮的透；
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2、冷水煮玉米口感軟糯 。因為冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米內外都可以一起進入加熱狀態，因此冷水煮玉米口感會更加軟糯，而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟，口感發硬 。
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煮玉米煮幾分鐘最香甜？
煮玉米建議玉米在上面講到的煮熟時間基礎上，再增加以下2點即可更加香甜：
1、煮玉米帶2層外皮和須一起煮 。煮玉米要想更加香甜可口，煮玉米的外皮和玉米須不要完全去除了，只用剝去外面幾層厚的外皮，留下2層外皮和里面的所有玉米須一起煮，玉米可以很好的保留香甜味，吃著更加香甜可口；
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2、煮玉米時加一勺鹽 。煮玉米時往水內加一勺鹽可以很好的增加水內電解質，幫助玉米受熱跟穩定，玉米也會因為吃入鹽分而更加香甜有味，可謂一舉兩得 。
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“煮玉米”之烹飪小提示：
（1）煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱味道就完全不一樣了，不好吃 。
（2）煮玉米可以同時在水內加點白糖，這樣玉米煮出來更加香甜還更軟糯 。
（3）煮玉米時還可以在電飯鍋內加小半杯牛奶，這樣煮好的玉米吃著更香濃 。
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結語
其實煮好一道香甜好吃的玉米還是非常簡單的，只要大家看完收藏本文并認真上手實操一回，相信您即使是第一次做也能煮的全家人都愛吃呢
怎么判斷玉米是否煮熟
玉米是餐桌上常見的食物，無論當做主餐來吃，還是當做配菜來用，都很不錯 。玉米的吃法很多，其中，玉米煮著吃是非常受歡迎的一種吃法，現在我們就來看看怎么判斷玉米是否煮熟吧 。
一、怎么判斷玉米是否煮熟
1.煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色是不一樣的，我們可以在煮好玉米之后，可以觀察一下玉米的顏色 。一般來說玉米煮熟以后顏色會變的比較深，而煮熟的玉米顏色則會比較淡 。
2.可以用手剝一下玉米粒 。如果玉米粒比較硬實，而且沒有空心的現象，那么說明這樣的玉米就煮熟了 。如果我們在剝玉米粒的時候，玉米粒有汁水飛濺，那么，說明這樣的玉米就沒有煮熟，還需要繼續煮一會 。
3.想知道玉米煮沒煮熟，最直接的方法就是品嘗一下 。煮熟的玉米，吃起來會非常軟糯，沒有生粉的味道 。如果在品嘗玉米的時候，玉米吃起來口感不香，而且還有生粉的味道，那么一般說明這樣的玉米還沒有完全煮熟 。
二、煮玉米應該注意什么
煮玉米的注意事項
1.煮玉米的時間要掌握好 。市面上玉米的種類很多，所以煮熟的時間也會不太一樣，嫩的玉米比較容易煮熟，而老的玉米則需要煮的久一些 。一般來說，煮玉米的時候，等到水開以后煮十五分鐘分鐘左右即可 。
2.煮玉米的時候可以去掉玉米的外皮，洗凈之后再煮 。另外還可保留玉米的兩層外皮一起煮，這樣煮好的玉米吃起來口感會更加香濃，營養也會更加豐富 。
3.玉米煮好后不要浸泡過久，會影響玉米的口感 。另外，在煮玉米的過程中還可以在鍋中添加適量的食用鹽，這樣煮好的玉米吃起來會別有一番風味 。
玉米不但味道好，而且營養也相當豐富，所以深受人們的喜愛 。玉米中含有膳食纖維以及維生素e等營養成分，在生活中適當的食用玉米對身體的好處非常多，既能滿足飽腹之欲，而且還有促進腸胃蠕動等功效 。挑選玉米的時候要選擇外觀飽滿的玉米來食用，這樣的玉米比較新鮮，而且吃起來口感也會比較好 。
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