怎么配菜炒扣肉才好吃
用料:五花肉500克、姜6片、老抽適量、蒜3瓣、鹽適量、蒜苗2條 。
步驟:
1、將五花肉放入油鍋中炸；
2、已炸扣肉切簿片 ， 越簿越好吃 ， 姜切片 ， 蒜拍扁 ， 蒜苗切段頭跟葉分開；
【怎么配菜炒扣肉才好吃】3、鍋熱后放油燒到七成熱放姜蒜 ， 蒜苗爆炒一下就放扣肉 ， 扣肉炒出一點油后 ， 放小小半碗水 ， 水不能放多 ， 水干后放蒜苗葉放鹽放生抽翻炒均勻即可盛出 。
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