大蔥可以放冰箱冷凍嗎
將蔥放在冰箱里冷凍是一種保存的好方法 。
因為冷凍可以減緩蔥細胞的活動 ， 所以營養與口感基本上不會改變 。
【大蔥可以放冰箱冷凍嗎】冷凍大蔥的具體方法如下：
即將蔥去掉蔥葉 ， 剝去干皮 ， 切掉根部 ， 然后分裝成小袋 ， 直接放在冰箱冷凍室里即可 。需要食用的時候取出 ， 任其在室溫下自然化凍 。如不需要保存太久時間 ， 也可放在冰箱冷藏室里保鮮 ， 這樣能保存半個月左右的時間 。
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