香菜粉是什么
【香菜粉是什么】香菜粉是芫荽籽或者芫荽通過溶劑法萃取和粉末化工藝制作而成 。香菜粉和大蒜粉胡椒粉等調味品類似 ， 都是通過研磨烘干等程序將食品制作成含水量在12%以下的粉末狀調味品 。香菜粉具有與香菜相同的風味 ， 它的香氣穩定 ， 以及口感純正 。香菜粉容易分散氣味 ， 與菜肴搭配的效果好 ， 可廣泛應用于各類肉制品、火鍋料、方便面、調味品、香精香料等 。
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