羊肉怎么保存不影響口感
【羊肉怎么保存不影響口感】保存羊肉不影響口感可以先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋里倒進適量的食用油加熱，待油熱之后，放進羊肉翻炒 。一直要炒到羊肉里沒有一點水分為止，再加入鹽 。晾涼后把羊肉放進干凈的容器里，要吃的時候再取出來 。這樣保存的羊肉做羊肉湯面或是炒孜然羊肉非常好吃 。也可用熏曬法保存新鮮羊肉 。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然后掛起來，或是平攤在陽光下曬干 。一般曬幾天就好了 。這樣可使羊肉保存的時間很長，而且味道很好 。
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