涼拌掛面怎么調汁好吃
材料：掛面、黃瓜、胡蘿卜、牛肉、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、醋、生抽、香油、白糖、肉醬、橄欖油 。
做法步驟：
1、鍋內燒水 ， 煮掛面 ， 鍋開后 ， 掛面撈出 ， 過冷水 ， 再撈出 ， 加入適量橄欖油攪拌 ， 備用；
2、黃瓜 ， 胡蘿卜 ， 牛肉切絲 ， 胡蘿卜過水炒一下 ， 雞蛋下鍋煮荷包蛋 ， 鹽、雞精、香醋、生抽、糖、胡椒粉、肉醬根據個人口味取適量調拌醬汁 ， 備用；
【涼拌掛面怎么調汁好吃】3、將掛面 ， 胡蘿卜絲 ， 黃瓜絲 ， 牛肉絲 ， 加入醬汁調拌 ， 加強荷包蛋 ， 裝盤即可 。
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