茨菇燉鴨可以放花椒嗎
【茨菇燉鴨可以放花椒嗎】茨菇燉鴨放入花椒 ， 藥性無沖突 ， 可調味、調色、作為湯料等 ， 因此茨菇燉鴨可以放花椒 。茨菰 ， 也叫慈姑 ， 燕尾草 ， 白地栗 ， 酥卵 ， 茨菇性味甘平 ， 生津潤肺 ， 補中益氣 ， 茨菰的主要成份是淀粉、蛋白質和多種維生素 ， 富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素 ， 花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木 ， 高可達7米 ， 莖干上的刺 ， 枝有短刺 ， 當年生枝被短柔毛 ， 放入茨菇燉鴨中可相互補益 ， 增味 ， 無其它沖突 。
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