梅汁烏耳鰻怎么做
主料：烏爾鰻、酸梅 。
輔料：鹽、紅辣椒、姜、蔥白 。
做法：
1、將烏耳鰻涂上鹽 ， 去除表面黏液后洗干凈；
2、將魚身分段 ， 切成塊狀；
3、將姜和紅辣椒切絲 ， 蔥白切段 ， 酸梅搗碎成汁；
4、配料鋪在烏耳鰻上 ， 均勻淋上酸梅汁；
【梅汁烏耳鰻怎么做】5、鍋中放水燒開 ， 整盤放入 ， 蓋上蓋子蒸約10分鐘即可出鍋 。
主料：烏爾鰻、酸梅 。
輔料：鹽、紅辣椒、姜、蔥白 。
做法：
1、將烏耳鰻涂上鹽 ， 去除表面黏液后洗干凈；
2、將魚身分段 ， 切成塊狀；
3、將姜和紅辣椒切絲 ， 蔥白切段 ， 酸梅搗碎成汁；
4、配料鋪在烏耳鰻上 ， 均勻淋上酸梅汁；
【梅汁烏耳鰻怎么做】5、鍋中放水燒開 ， 整盤放入 ， 蓋上蓋子蒸約10分鐘即可出鍋 。
