褒雞湯的材料需要哪些
主料包括三黃雞1只 。輔料包括大料少量、香菇少許、香葉適量、鹽少許、蔥、姜適量、香菜適量、枸杞少許 。具體做法如下：
1、整雞焯水去雜質(zhì)、血沫；
【褒雞湯的材料需要哪些】2、開(kāi)水中加入大料、香葉、鹽、蔥姜、焯過(guò)水的整雞 ， 放入砂鍋燉2小時(shí)左右；
3、放入香菇、枸杞繼續(xù)燉30分鐘左右；
4、關(guān)火 ， 放入香菜末即可 。
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