苦瓜要怎么做會比較好吃
做法如下：
材料：苦瓜3根、小蔥2根 。
調味料：鹽半匙、味精半匙、糖3匙、麻油半匙 。
步驟：
1、先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形 。
2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，切片時，一定要斜切，使苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上 。
3、小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒 。
【苦瓜要怎么做會比較好吃】4、再加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤 。
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