芋頭墨魚湯怎么做好吃
芋頭墨魚湯好吃的做法：
1、將墨魚干用水浸泡20分鐘；
2、芋頭洗干凈，一切兩瓣，入鍋小火煮40分鐘左右至軟爛；
3、將泡好的墨魚干洗干凈，切細再次浸下水；
【芋頭墨魚湯怎么做好吃】4、切蔥花、辣椒、準備生姜、大蒜、八角、白糖和料酒；
5、煮爛的芋頭去皮清洗干凈，再切小塊；
6、鍋里熱油，放入墨魚干翻炒，放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白糖和料酒翻炒；
7、放入芋頭快速翻炒，再倒入適量清水，沒過食材，小火燜煮；
8、煮至湯變濃稠時放入辣椒、生抽繼續煮一段時間；
9、再放入適量鹽、雞精調味，灑蔥花出鍋 。
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