周黑鴨用的是什么醬

周黑鴨用的醬就是一般鹵菜的調料,只不過配方獨特,含幾十種香料,每樣調味品的量是特別定好的 。
【周黑鴨用的是什么醬】醬是以豆類,小麥粉,水果,肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品,它起源于中國有著悠久的歷史 。

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