干紫菜可以直接食用嗎
不可以 。
【干紫菜可以直接食用嗎】因為紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衛生,不被蒼蠅等蟲的叮、爬 。還有變色的紫菜,若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色,則說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用 。
但是干紫菜有很多功效,營養豐富,含碘量很高 。富含膽堿和鈣、鐵,還含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品 。
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