八寶酒的做法
食材用料:青仁黑豆1斤,紅棗適量,桂圓適量,當歸50元,何首烏50元,洋參約30片,枸杞適量,耆冰糖少許,米酒頭4瓶 。
步驟如下:
1、藥材稍微用水沖一下,尤其枸杞最好浸泡一下,以免有二氧化硫殘留;
【八寶酒的做法】2、黑豆入干鍋小火炒約15分左右;
3、藥材下鍋炒干水份;
4、藥材放涼放入玻璃甕中,將酒倒入;
5、蓋上保鮮膜,鎖緊瓶蓋,用標簽紙寫上制造日期,藥材,應清楚明了;
6、釀半年以上或更久,再開封即可 。
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