紅湯面條湯底怎么敖制
【紅湯面條湯底怎么敖制】材料:蔥2根、蒜5瓣、姜2片、洋蔥2個、黃油3大勺、牛肉500克、五香鹵包1個、辣椒2個、水1800ml、胡蘿卜1根,辣豆瓣醬1大勺、醬油200ml 。
做法如下:
1、準備好牛肉,牛肉切塊,蔥切段,姜蒜切片,洋蔥切片,黃油備好;
2、胡蘿卜切塊,小火融化黃油,加入洋蔥;
3、炒香洋蔥,繼續加入蔥、姜、蒜炒出香氣,放入辣豆瓣醬炒香,加入醬油,炒香,材料顏色變深;
4、放入牛肉塊,用小火炒10分鐘,倒入水,放入鹵包,辣椒,水開后煮20分鐘,將鹵
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