我國的十大名酒、十大名茶分別是什么？
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簡單地說，由于我國舉辦了多次“名酒”和“名茶”的評選活動，每次評選的結果都不盡相同 。所以，坊間流行的“X大名酒”和“十大名茶”并不是一個固定的名單 。不可否認，能進入名單的都是質量上乘的“酒”和“茶”，但也不要迷信那些“X大”，因為隨著時間的流逝，某些產品已經名不副實了 。
下面土鱉君就給諸位看官盤一盤“八大名酒”和“十大名茶”的來龍去脈 。
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壹丨從“八大名酒”到“十七大名酒”
在白酒愛好者眼中，最具有普遍權威性的名酒評選活動莫過于分別于1952、1963、1979、1984、1989年由輕工業部舉辦的五屆全國評酒會，正是這屈指可數的幾屆評酒會讓“X大名酒”和“X香型”響徹全國 。
第一屆評酒會，1952 北京
當時，祖國的經濟建設事業剛剛起步，百廢待興，各大名酒廠家也亟待整頓復興 。為了振興酒類產業，在周恩來總理的關心下，由中國專賣事業公司在第二屆專賣工作會議召開期間舉辦了一次酒類評審活動，這也就是所謂的第一屆評酒會 。
當時共篩選出了103個品牌的白酒、黃酒、葡萄酒按照“品德優良度、市場好評度、技法特殊度和歷史悠久度”四個標準進行評審 。最終，將“茅臺酒、汾酒、瀘州大曲、西鳳酒”四種白酒，“張裕金獎白蘭地、張裕紅玫瑰、張裕味美思”三種葡萄酒和“鑒湖紹興酒”評為“八大名酒” 。
第一屆白酒評審會掀開了新中國釀酒事業的新篇章，對我國釀酒產業影響深遠 。獲得名酒稱號的酒類產品一炮而紅，基本奠定了其穩固的江湖地位，直到目前，當時的“八大名酒”仍是各個類型，各個香型當仁不讓的霸主 。
第二屆評酒會 1963 北京
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第一屆評酒會結束后，在全國上下引起了不小的轟動，全國各地的酒廠、酒坊紛紛掀起了學先進、趕先進的生產新高潮，一大批風格迥異，品質優良的酒類產品涌現出來 。為了大力推動釀酒事業發展，提高酒類產品質量，輕工業部于1963年10月在北京舉辦了全國第二屆評酒會，組織了196種白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒和露酒參加了評選 。
會上共評出全國名酒18種，全國優質酒27種 。
獲得“全國名酒”榮譽稱號的白酒是“五糧液、古井貢、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒”這也就是名動江湖的“老八大”；
獲得“全國名酒”榮譽稱號的葡萄酒和露酒是“青島白葡萄酒、張裕味美思、張裕玫瑰香、北京夜光杯、北京特制白蘭地、張裕金獎白蘭地、竹葉青”；
獲得“全國名酒”榮譽稱號的黃酒和啤酒是“紹興加飯酒、龍巖沉缸酒和青島啤酒” 。
這次評酒會的酒類品種、覆蓋范圍、專業程度都遠勝于第一屆評酒會，因此，在釀酒業界都認為這是首次真正意義上的全國性評酒會 。
在這次評審會上，濃香型白酒大放異彩，占據了白酒的半壁江山不說，五糧液還拔了頭籌 。
第三屆評酒會 1979 大連
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在經過前兩屆活動后，全國評酒會成了全國釀酒業的“科舉考試”，各地名優酒廠對于“趕考”的熱情十分高漲，在酒廠的強烈要求下，輕工業部在大連舉辦了第三屆評酒會，共選拔了313種酒類產品參加評選 。
這屆評酒會對白酒的影響非凡，中國白酒“醬、濃、清、米”四大基礎香型就是在這屆會議上確立的 。
獲得“全國名酒”榮譽稱號的白酒是“茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲”這也就是所謂的“新八大”，獲得“全國名酒”榮譽稱號的葡萄酒和露酒是“張裕煙臺紅、北京中國紅、張裕味美思、河北沙城白、河南民權白、竹葉青”；
獲得“全國名酒”榮譽稱號的黃酒和啤酒依然是“紹興加飯酒、龍巖沉缸酒和青島啤酒” 。
在這屆評審會上，川北濃香的代表劍南春和蘇北濃香的代表洋河大曲成為名酒新貴，蟬聯兩屆名酒稱號的西鳳和上屆名酒全興大曲則名落孫山 。
第四屆全國評酒會 1983、1984、1985 太原、連云港、青島
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第四屆全國評酒會改由中國食品工業協會主辦，輕工業部、商業部、農牧漁業部協助舉辦 。與前幾屆評酒會不同，本屆會議采取了分時、分地舉行的方式 。
1983年，首先在連云港舉行了葡萄酒、黃酒的評選活動，“張裕煙臺紅、北京中國紅、張裕味美思、長城干白、王朝干白、塔牌加飯酒和新羅泉沉缸酒”獲得金質獎 。
1984年，評審會迎來重頭戲，在太原舉行了白酒評選活動，“茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、全興大曲、郎酒、雙溝大曲、黃鶴樓酒”獲得金質獎章，這也就是“十三大名酒”，白酒百花齊放的時代拉開大幕 。
1985年，啤酒、露酒、配制酒評審在青島舉行，“青島啤酒、北京特制啤酒、上海華光啤酒、上海天鵝啤酒、沈陽雪花啤酒、北京五星啤酒、張裕金獎白蘭地、竹葉青、園林青”獲得金質獎 。
本屆評酒會，濃香型白酒的地位牢不可破，依舊占領著大半壁江山，西鳳和全興大曲一雪前恥，而川醬的代表和清香型白酒黃鶴樓成為新貴 。
第五屆全國評酒會 1989 合肥
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在改革開放10周年之際，國家質量審定委員會和中國消費者協會在安徽省會合肥召開了第五屆全國評酒會 。這屆評酒會只進行了白酒的評選，共有382種白酒參加角逐 。這屆評酒會首次增加了其他香型組別，也增加了低度白酒組別，并按照大曲、小曲、麩曲三種糖化類型分開評審 。
本屆評審會，“茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、全興大曲、郎酒、雙溝大曲、黃鶴樓酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒”獲得金質獎章，這也就是“十七大名酒” 。結果揭曉后，獲得銀獎的文君酒旋即在《人民日報》上發表了一篇名為《文君只做消費者心目中的金獎》的專題文章，對評審結果進行了質疑 。最終，第五屆評酒會不歡而散，評酒會也成了絕唱 。
就五屆評酒會的結果來看，汾酒、茅臺、瀘州老窖包攬了五屆“中國名酒”，“”五糧液、西鳳、古井貢、董酒拿了四次，“全興大曲、洋河大曲”拿了三次，如果要湊上“十大白酒”的話，那土鱉君就按照目前的市場份額加上“劍南春” 。
貳丨十大名茶相比“名酒”的官方評審來說，坊間流傳的各個版本的“十大名茶”就比較兒戲，什么1915年巴拿馬博覽會、1959年“十大名茶”評比會、1999年《解放日報》、2001年《紐約時報》、2002年《文匯報》，信息來源和權威性都有所不足，土鱉君對其可信度保留懷疑態度 。
其實，我國官方的名茶評選活動確實搞了4次，分別是：
1982年，湖南長沙
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這次評審會由商業部主辦，共有82個品種的茶葉參加評審，最終評選出名茶30個，其中綠茶22個，黃茶2個，白茶1個，花茶2個，烏龍茶3個，它們分別是：
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綠茶：“南京雨花茶、廣西覃塘毛尖、福建天山清水綠、浙江惠明茶、湖南古丈毛尖、安徽太平猴魁、湖南保靖針嵐、安徽火青、浙江綠牡丹、浙江古竹紫筍、湖北峽州碧峰、湖南大庸毛尖、貴州都勻毛尖、四川峨眉毛峰、江西婺源茗眉、江西廬山云霧、河南信陽毛尖、云南南糯、安徽黃山毛峰、浙江西湖龍井、安徽六安瓜片、江蘇洞庭碧螺春”；
黃茶：“湖北鹿苑茶、湖南君山銀針”；
白茶：“福建白毫銀針”；
烏龍茶：“福建鐵觀音、福建武夷肉桂、廣東鳳凰單叢”；
花茶：“福建閩毫、江蘇蘇明毫” 。
1985年，江蘇南京
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這次中華名茶展評會由農牧漁業部農業局和中國茶葉學會聯合舉辦，共有96個品種的茶葉參加了評審，最終評選出11種部級名茶，它們分別是：
“安徽天柱劍毫、浙江開化龍頂、四川文君綠茶、江蘇金山翠芽、南京雨花茶、安徽岳西翠蘭、浙江徑山茶、湖南洞庭春茶、安徽黃花云尖、浙江紫筍茶、安溪黃金桂” 。由于已經獲得“國優”、“部優”的茶葉不再參加此次評選，所以這次評出的中國名茶都是相對比較陌生的小眾茶 。
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1986年，福建福州
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這次評審會名為“全國花茶、烏龍茶優質產品和名茶評選會”，由商業部主持召開，共有139個品種的茶葉參評，選出43種名茶，它們分別是：
福建茶：“鐵觀音、黃金桂、武夷肉桂、白毫銀針、閩毫、福壽銀毫、天山清水綠”；
安徽茶：“太平猴魁、齊山名片、黃山銀鉤、涇縣特尖、黃山毛峰、祁紅”；
江蘇茶：“南京雨花茶、東山碧螺春、無錫毫茶、蘇明毫茶、金壇雀舌”；
浙江茶：“西湖龍井、磐安山峰、鳩坑毛尖、金獎惠明、顧渚紫筍、臨江蟠毫”；
江西茶：“廬山云霧、婺源茗眉、寧都小布巖茶”；
湖南茶：“安化松針、新化月牙、岳陽洞庭春”；
湖北茶：“咸寧建春、隨州云霧毛尖、元安鹿苑茶”；
云南菜：“云海白毫、鳳慶滇紅”；
四川茶：“峨眉竹葉青”；
重慶茶：“巴山銀芽”；
廣東茶：“鳳凰單叢、嶺頭單樅”；
貴州茶：“羊艾毛峰”；
陜西茶：“午子仙毫”；
廣西茶：“桂林酉山茶”；
河南茶：“信陽毛尖” 。
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1989年，陜西西安
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本次全國名茶評選會由農業部主辦，81個品種的茶葉參評，最終評選出42種茶葉推薦部優農產品，其中25種授予“名茶”稱號，它們分別是：
綠茶：“荊溪云片、陽羨雪芽、南山壽眉、二泉銀毫、無錫毫茶、安吉白片、臨海蟠毫、浦江春毫、天華谷尖、霍山翠芽、齊山翠眉、白霜霧毫、靈巖劍鋒、望府銀毫、棋盤山毛尖、永川秀芽、漢水銀梭、安化松針、高橋銀鋒、覃塘毛尖、貴州云針”；
紅茶：“鳳慶滇紅”；
烏龍茶：“鳳凰單叢、武夷肉桂”；
壓緊茶：“云南沱茶” 。
與1985年評審會一樣，已經獲得“國優”、“部優”的茶葉不再參加此次評選，所以這次評出的中國名茶更加小眾 。
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由這幾次評審活動我們可以看出，官方根本沒有給出一個所謂的“十大名茶”名單，由陳宗懋院士主編的《中國茶經》《中國茶葉大辭典》等權威著作中也沒有提到過“十大名茶”這個詞，所以十大名茶的說法皆來自民間，看官您也可以根據自己的愛好來一個十大名茶排行榜 。
土鱉君就在這里按照自己的口味先排為敬，它們分別是：
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“西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧、霍山黃芽、蒙頂甘露、碧潭飄雪、安溪鐵觀音、金駿眉、鳳凰單叢、阿里山凍頂烏龍” 。
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各位看官有什么看法，咱們評論區見 。
好了，以上就是我的回答，很期待能與您在評論區深入探討一番 。
我是土鱉君，一位愛極了中國的書生 。
點關注，不迷路 。
為您持續輸出有質量的答案 。
其他網友觀點十大名酒 :茅臺、五糧液 、劍南春 、洋河大曲、 瀘州老窖、 西鳳酒、 汾酒、 古井貢酒 、董酒 、郎酒
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1. 茅臺
茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”，是中國知名度最高的名酒 。
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2. 五糧液
五糧液是四川省宜賓市特產，是濃香型白酒代表，有著3000多年的釀造歷史 。
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3. 劍南春
劍南春生產于四川省綿竹市，綿竹縣一直有“酒鄉”的稱號， 早在唐代就有名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，是皇族貢品，因為綿竹在唐代屬于劍南道，所以稱為“劍南春” 。
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4. 洋河大曲
洋河大曲是江蘇省宿遷市特產，起源于隋唐，隆盛于明清，已經有1300多年的歷史 。
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5. 瀘州老窖
瀘州老窖發源于中國酒城四川瀘州，有"濃香鼻祖，酒中泰斗"的稱號，最早可追溯到秦漢時期，有著悠久的歷史 。
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6. 西鳳酒
西鳳酒產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮，是“鳳香型”白酒的典型代表 。西鳳酒開始于殷商，興盛于唐宋，已有三千多年的歷史 。
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7. 汾酒
汾酒產于山西省汾陽市杏花村，也被稱為“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表 。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，被譽為最早國酒，國之瑰寶 。
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8. 古井貢酒
古井貢酒產自安徽省亳州市，屬于濃香型白酒，有“酒中牡丹”的稱號 。古井貢酒擁有非常悠久的歷史，最早源自曹操將釀酒方法獻給漢獻帝，以后成為歷代皇室貢品 。
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9. 董酒
董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是國內“董香型”白酒的典型代表，酒液清澈透明，風格獨特 。
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10. 郎酒
郎酒是四川省古藺縣二郎鎮特產，最早源自漢武帝時期，香型素有“一樹三花之稱”，濃香型，醬香型，兼香型 。
十大名茶 :碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片
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1.碧螺春
碧螺春，屬于綠茶類，產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，已有1000多年的歷史 。
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2.信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶類，主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山縣 。
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3.西湖龍井
西湖龍井，屬于綠茶，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，所以命名為西湖龍井 。
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4.君山銀針
君山銀針屬于黃茶，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，所以名字為君山銀針 。
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5.黃山毛峰
屬于綠茶，產于安徽省黃山一帶，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，鮮葉采自黃山高峰，所以取名為黃山毛峰 。
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6.武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖韻品質特征的烏龍茶，產于福建閩北的武夷山一帶，是中國烏龍茶中的極品 。最著名的武夷巖茶就是大紅袍茶 。
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7.祁門紅茶
祁門紅茶是紅茶精品，產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，是由安徽茶農在清朝光緒年間所創制的 。
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8.都勻毛尖
都勻毛尖屬于綠茶，產于貴州都勻市，有著悠久的歷史，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品 。
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9.鐵觀音
鐵觀音屬于青茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮 。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名 。
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10.六安瓜片
六安瓜片屬與綠茶，產自安徽省六安市大別山一帶，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。
其他網友觀點簡繁曾經在酒莊和茶莊都待過一段時間，于是看到這個問題也就不請自來了……
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中國十大名酒
1、貴州茅臺，老字號了，醬香酒的鼻祖啊 。
2、宜賓五糧液，還是有幾千年的歷史了，老字號 。
3、瀘州老窖，1573明顯的頭牌啊 。
4、江蘇洋河，夢之藍還是聽說過的吧 。
5、郎酒，紅花郎還是不錯的，“歪嘴”應該都見過 。
6、劍南春，這也是一款老酒了 。
7、山西汾酒，杏花村啊 。
8、水井坊，所謂第一坊啊 。
9、西鳳酒，陜西這酒也是幾千年了 。
10、古井貢酒 。
這個排名咱們姑且不論先后，比如汾酒的歷史低位是非常高的，但可以明顯看出啊，白酒多出自南方，可我就納悶了，怎么北方人就比南方人能喝呢？
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中國十大名茶
1、浙江杭州西湖龍井，綠茶，那是真香啊 。
2、江蘇洞庭碧螺春，綠茶，“香得嚇煞人”啊 。
【我國的十大名酒、十大名茶分別是什么？】3、安徽黃山毛峰，綠茶，“黃金片”哦 。
4、湖南君山銀針，黃茶，形細如針，雅稱“金鑲玉” 。
5、河南信陽毛尖，綠茶，“綠茶之王”哦 。
6、安徽祁門紅茶，紅茶，金駿眉的品質很高的，不便宜哦 。
7、安徽六安瓜片，綠茶，瓜片求“壯”不求“嫩” 。
8、都勻毛尖，綠茶，偉人命名啊 。
9、武夷巖茶，青茶，大紅袍的名聲不用多說了吧 。
10、福建鐵觀音，青茶，“七泡有余香” 。
茶葉的排名其實跟酒一樣，排名已經出了好幾版，姑且也不論先后的排名，安徽、福建的茶品種就相對比較多了 。
其實甭管是十大名茶還是十大名酒，我相信每個喜歡喝茶、喝酒的人心里都有一個標準，不見得所有人都認可相同排名，我覺得，只要自己喜歡就好，沒必要太過在意排名，你說呢？ 一點個人淺見，希望能夠拋磚引玉，歡迎評論區討論，打字不易，且看且點贊；分享不易，且讀且關注 。簡繁y社區不僅僅是證券分析師，也是文化愛好者，一起討論“錢”的問題，一起討論書法、太極、茶道等傳統文化 。推薦閱讀
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