鯽魚能和豆腐芹菜葉一塊燉湯嗎
準備材料:鯽魚、豆腐、胡蘿卜、生姜、芹菜葉、醬油、糖 。
做法:
1、芹菜葉洗凈瀝干 , 生姜拍扁 , 胡蘿卜切片;
2、豆腐用大油鍋炸干后 , 濾干油;
3、魚腹部劃刀 , 下油鍋燒煎至金黃色;
4、另起鍋下入生姜和胡蘿卜翻炒;
5、炒好后 , 倒入炸好的豆腐和魚 , 加適量清水、醬油、糖 , 蓋上蓋子大火燉煮燒開;
6、再轉小火慢燉 , 仔細觀察水量 , 若水量過少 , 可適量添加;
【鯽魚能和豆腐芹菜葉一塊燉湯嗎】7、快起鍋時 , 加入芹菜葉 , 三分鐘后即可出鍋 。
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