布丁和奶酪是一個東西嗎
【布丁和奶酪是一個東西嗎】布丁：廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品 ， 如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等 ， 常見制法包括焗及蒸 ， 烤等 。狹義來說 ， 布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品 ， 主要材料為雞蛋和奶黃 ， 類似果凍 。在英國 ， 布丁一詞可以代指任何甜點 。奶酪：一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處 ， 都是通過發酵過程來制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的濃度比酸奶更高 ， 近似固體食物 ， 營養價值也因此更加豐富 。
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