四川麻辣蝦怎么炒好吃
四川麻辣蝦做法：
1、蝦剪去蝦須，蝦腳用料酒，生抽腌制5分鐘；
2、熱油鍋下蒜蓉，姜碎爆香；
【四川麻辣蝦怎么炒好吃】3、倒蝦入鍋放辣椒醬；
4、攪拌均勻變色出鍋；
5、另起一鍋熱油鍋下干辣椒，花椒入鍋爆香；
6、鍋里加入紅椒，蝦回鍋翻炒，不用給鹽蝦本身腌過再加上辣椒醬的咸味足夠了；
7、翻炒均勻，燜一下讓材料互相入味，關火放蔥花，香菜碎攪拌均勻出鍋裝盤 。
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