海魚怎么做比較好吃
紅燒海魚
做法：
一、材料：海魚、蔥、姜適量 ， 大蒜、香菜、老抽、生抽、鹽、醋、白砂糖、米酒、水 。
二、步驟：
1、魚洗凈晾干 ， 用面粉將魚的正反兩面薄薄抹勻；
2、油加熱后關小火煎魚 ， 等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面 ， 兩面全部煎好后將多余的油倒掉；
3、把所有調料放入小碗中 ， 攪拌成均勻湯料；
4、將湯料倒入鍋里 ， 中火燉魚 ， 同時一起放入蔥、姜、蒜 ， 燉煮10到15分鐘；
【海魚怎么做比較好吃】5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋 ， 放些香菜在上面做點綴 。
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