怎么做葡萄干果醬蛋糕卷簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗葡萄干果醬蛋糕卷 。
做葡萄干果醬蛋糕卷需要什么材料低筋粉85g，牛奶50g，玉米油50g，雞蛋5個，白糖25g，鹽2g，葡萄干適量，果醬適量，檸檬汁2-3滴
葡萄干果醬蛋糕卷怎么做好吃又簡單
做法分解1：備好食材 。
做法分解2：準備兩個無水無油的容器將蛋清蛋黃分離 。
做法分解3：把牛奶倒入有蛋黃的容器中
做法分解4：攪拌均勻 。
做法分解5：倒入玉米油 。
做法分解6：攪拌均勻 。
做法分解7：篩入面粉 。
做法分解8：攪拌均勻 。
做法分解9：蛋清中加入鹽，滴入幾滴檸檬汁或白醋，用打蛋器打發蛋清 。
做法分解10：出現大氣泡時加入1/3的糖繼續打 。
做法分解11：打至氣泡消失比較細膩時再加入1/3的糖
做法分解12：出現明顯紋路時加入剩余的1/3糖 。
做法分解13：繼續打發1到2分鐘至出現小彎勾就可以了 。
做法分解14：將1/3蛋清加入蛋黃糊中 。
做法分解15：以翻拌的方式拌勻 。
做法分解16：將拌好的蛋黃糊倒回2/3的蛋清中 。
做法分解17：同樣以翻拌的方式拌勻，手速稍快些防止消泡 。
做法分解18：葡萄干吸干水分 。
做法分解19：烤盤墊油紙，把葡萄干均勻的撒在上面 。
做法分解20：將拌好的面糊倒入烤盤中，用刮刀刮平整，輕震幾下放入預熱好的烤箱中，上下火150°中層烘烤35分鐘（上下火150°預熱10分鐘）
做法分解21
摔兩下烤盤震出熱氣，倒扣在烤架上，撕下油紙 。
做法分解22
把撕下的油紙蓋在蛋糕上 。
做法分解23
放至溫熱，將蛋糕翻面 。
做法分解24
在蛋糕上輕輕的劃幾刀，抹上果醬 。（個人覺得草莓醬最好吃）
做法分解25
借助油紙和搟面杖將蛋糕卷成卷 。
做法分解26
切段，葡萄干果醬蛋糕卷就做好了 。
葡萄干果醬蛋糕卷的做法竅門【葡萄干果醬蛋糕卷的做法（青少年食譜）】。
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