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小茴香怎么吃具體的做法

方法1：豬肉茴香餃子：
1、準備材料，適量五花肉，適量茴香，適量餃子面團等；
2、將五花肉切成碎肉丁，加入鹽、生抽、五香粉、雞精香油、蔥姜末腌漬半小時；
3、茴香洗凈放入肉丁中，加入兩勺熟花生油攪拌均勻；
4、將餃子皮面團揉勻，制劑子，搟皮兒，此時將餃子餡加入十六的鹽調味，包餃子；
5、煮餃子，點水法煮兩次開，鼓肚浮起即可 。
方法2：茴香雞肉炒蛋：
1、準備食材，雞肉、茴香、雞蛋等；
2、將雞腿肉切成條狀，加入調料腌制15分鐘；
3、取茴香，切去根須并摘去枯葉，洗凈后切碎備用;
【小茴香怎么吃具體的做法】4、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽調味；
5、平底鍋燒熱，倒入油，下雞肉，攤平，等到雞肉表面焦黃，然后倒入照燒汁，慢火燜10分鐘，中途翻一次面均勻入味
6、此時倒入茴香碎，用鏟子翻拌均勻；
7、調成大火，茴香味道升騰而起時，馬上倒入蛋液，使蛋液緊緊包裹住雞腿肉，翻炒幾下即可出鍋，撒上炒香的黑芝麻點綴其間即可；

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