煲湯的時候放入橙子皮好嗎
【煲湯的時候放入橙子皮好嗎】挺好的，在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，會使人吃起來沒有油膩的感覺 。陳皮是陳年的橘子皮，如果沒有，橙子皮也可以，煲湯也有種特殊的香味，柑橘科果實的外皮都有“通氣”的作用 。
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