羊肉有味了怎么處理
1、茶葉:茉莉花茶裝在紗布袋里與羊肉同煮 , 可除膻味;炒羊肉時 , 將羊肉中水分炒干 , 灑進濃茶 , 連續數次 , 羊肉膻味即可去除 , 且香脆可口;
2、大蒜:500克羊肉加100克大蒜 , 炒幾分鐘后加水煮 , 即可;
3、紅棗:煮羊肉時放入幾個紅棗 , 可除去羊肉膻味;
【羊肉有味了怎么處理】4、桔皮:煮羊肉時 , 放入幾塊桔皮 , 可以去膻 , 且羊肉味道鮮美;
5、咖喱:在羊肉中加入適量咖喱粉;
6、綠豆:在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒 , 可去除羊肉膻味;
7、甘蔗:在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮 , 可除膻味;
8、核桃:用2到3個帶殼核桃與羊肉同煮 , 可除羊肉膻味 。
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