怎么做酸辣土豆粉好吃？學做酸辣土豆粉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酸辣土豆粉 。
本食譜來自【小黠大癡】老師分享的酸辣土豆粉的做法 ， 所屬分類：小吃 ， 需要烹飪時間：10分鐘左右 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
一碗酸辣粉吃的大汗淋漓 ， 能讓人消去一身的疲勞 ， 外面賣的既然諸多的不安全那咱們就自己做吧 。土豆粉市場都有賣袋裝的 。準備好了食材酸辣粉做起來 。
做酸辣土豆粉所需食材：主料：土豆粉2袋 ， 青菜3根 ， 黃飛紅麻辣花生適量 ， 辣椒粉20g ， 花椒粉10g ， 熟白芝麻10g ， 植物油適量 ， 香蔥適量 ， 香菜適量
酸辣土豆粉的做法步驟：1. 先來做辣椒油 ， 可以直接買老干媽辣椒醬 ， 我是自己做的用辣椒粉 ， 花椒粉 ， 熟白芝麻 ， 不喜歡麻的可以不放花椒粉 。
2. 燒熱適量植物油澆在上面調勻即可
3. 青菜摘好洗凈 ， 香蔥切碎 ， 香菜切碎 。
4. 找一個大碗調料汁：三勺生抽、一勺白糖 ， 五勺醋 ， 辣椒油根據自己喜歡放 ， 適量鹽 ， 一勺香油調勻 。
5. 鍋里燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟 。
6. 撈到調料汁的大碗里 ， 多盛點開水出來讓土豆粉在湯汁里多泡一會兒 ， 土豆粉應該是湯比較多所以水量要多來些 。
【酸辣土豆粉的做法（家常菜）】7. 土豆粉撈出去不要關火直接把青菜焯一下 。
8. 撈一碗 ， 放上焯好的青菜 ， 蔥碎 ， 香菜 ， 麻辣花生開吃 。花生可以自己用生花生米過油炸熟 ， 我家里有這個就省事了 。
9. 咪西咪西 ， 一碗不夠吃 。
大家在烹飪酸辣土豆粉的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻 ， 燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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