咸蛋黃焗蝦怎么做
材料：咸蛋黃（袋裝生的適量、鮮蝦適量、黃油一小塊、鹽適量
制作方法：
【咸蛋黃焗蝦怎么做】1、超市買來的咸蛋黃（袋裝生的），回家隔水蒸25分鐘，蒸熟；
2、把蒸熟的咸蛋黃用勺碾碎；
3、鮮蝦去蝦槍、蝦線，用剪刀開蝦背以便進味，鍋中放略多些油，大火，把蝦放入爆熟，盛出待用；
4、把爆熟的蝦、碾碎的咸蛋黃、一小塊黃油準備好；
5、黃油入鍋，待慢慢熔化后放入咸蛋黃，小火翻炒至起泡泡；
6、放入爆熟的蝦，加入少許鹽（很少量）翻炒待咸蛋黃均勻地裹滿蝦，盛出即可 。
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