鮮辣椒如何磨碎用來做辣椒醬
鮮辣椒磨碎極其做成辣椒醬的方法：
主料：5斤紅辣椒 ， 6兩鹽 ， 1斤祘 ， 味精2兩 ， 糖4兩 ， 豆瓣醬一斤 ， 白醋 。
【鮮辣椒如何磨碎用來做辣椒醬】1、辣椒買回來之后 ， 先清洗干凈 ， 然后放在一個簾子上面控干水；
2、把辣椒放在攪拌機里面攪碎 ， 喜歡細膩的就碎碎的 ， 喜歡糙的就粗一點；
3、把辣椒碎放在鍋里 ， 將鹽 ， 味素 ， 糖 ， 豆瓣醬 ， 醋 ， 一并放在鍋里 ， 開始一邊攪拌 ， 一邊熬制 ， 直到開鍋就可以了；
4、完全涼了之后 ， 把蒜末放在盆子里 ， 開始攪拌 ， 均勻即可 。
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