最好餃子皮要用什么做
用料：高筋面粉300克 ， 水170克 ， 鹽1小勺 。
步驟：
1、把所有材料倒入大碗 ， 手工攪拌成絮狀 ， 轉(zhuǎn)用攪拌機攪拌成光滑面團(tuán) 。
【最好餃子皮要用什么做】2、將面團(tuán)用保鮮膜封起來 ， 醒15分鐘左右 。
3、案板上撒薄面 ， 將面團(tuán)搓成長條 ， 切割成大小均等的劑子 ， 按扁 。
4、一手提拉著皮的邊緣 ， 一邊旋轉(zhuǎn)面皮 ， 將面皮搟成中間厚邊緣薄的圓片 。
5、將所有面團(tuán)搟成圓片后 ， 餃子皮制作成功 。
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