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喝豆?jié){與煮黃豆吃哪個營養(yǎng)更好

都好 。
豆?jié){
優(yōu)點:豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是鐵的含量,比其他任何乳類都豐富 。
缺點:煮黃豆營養(yǎng)比豆?jié){豐富 。
煮黃豆
優(yōu)點:黃豆直接煮了吃營養(yǎng)最豐富,依次是豆腐、豆?jié){ 。
【喝豆?jié){與煮黃豆吃哪個營養(yǎng)更好】缺點:豆?jié){吸收率最高,黃豆的吸收率最低 。

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