“深栽茄子，淺栽蒜，辣椒栽花”，老祖宗的智慧結(jié)晶，什么意思？ _栽花

生活中，經(jīng)常能聽到很多古人流傳下來的諺語和俗語，雖然以我們現(xiàn)代科學(xué)的眼光來看，有許多并不是那么的準(zhǔn)確，但這些諺語和俗語依然是古代人民智慧的結(jié)晶，只不過“時移世易”，有些不在適合當(dāng)下罷了。

現(xiàn)在正是春耕春種的季節(jié)，關(guān)于蔬菜栽培有這樣一句俗語:“深栽茄子，淺栽蒜，辣椒栽花”，你知道這其中具體的含義嗎？

我們知道在種植農(nóng)作物時，除了要選擇適合農(nóng)作物生長的土地來進(jìn)行種植外，還要根據(jù)農(nóng)作物的生長特點采取不同的栽種方式。

深栽茄子，淺栽蒜

茄子在生長過程中屬于無限生長型，隨著不斷生長，地面上部分會越來越發(fā)達(dá)，加上果實的出現(xiàn)，如果根部栽得過淺的話，會出現(xiàn)“頭重腳輕”的情況，出現(xiàn)大面積倒伏，是會嚴(yán)重影響茄子產(chǎn)量的。而栽種時，采用深栽的方式可以有效解決這一問題，不僅能讓茄秧生長的更穩(wěn)，也有利于果實生長。

大蒜的種植方式正好和茄子相反，大蒜屬于淺根系作物，適當(dāng)?shù)臏\種，有利于大蒜根部的土質(zhì)疏松和通透，有利于水份快速排出，防止大蒜根部因為積水而發(fā)生腐爛，從而影響產(chǎn)量。

辣椒栽花

辣椒因為根系不發(fā)達(dá)，扎土比較淺，移栽時不易傷根，是屬于比較容易成活的作物，即使是開花以后，在進(jìn)行移植，也是有著很高成活率的，但不一定非得必須等到開花后在移植，提前也是可以的。

其實，像這樣的俗語還有很多，比如“淹不死的白菜，旱不死的蔥”、“沙地蘿卜，肥地菜”、“稀種蘿卜，密種菜”等等，這些都是古人總結(jié)出來并流傳下來的，其實，這些俗語真正的含義是告訴我們，不管想要種植什么樣的農(nóng)作物，一定要先了解其生長環(huán)境和生長特點，采取與之相對應(yīng)的種植方式，不要盲目進(jìn)行種植，以免造成不必要的損失。

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這個問題不是談理論的，而是說實踐經(jīng)驗的。

我來一一說明原理。茄子，可不能深栽，誰深栽誰不吃茄子。為什么呢？因為茄子栽的深了，前期苦不長，并且宜受地下害蟲的損害。還容易受到岀脖咬斷之蟲害之象。因此，栽茄子宜淺不宜深。并且是茄苗越小越好，越大越不容易成活，大苗茄子的根系不易發(fā)新根絮。栽上后水大淹死，缺水干死。所以說茄子栽莢。

為什么說深栽茄子呢？這是人們把這個意思理會錯了。這個意思是指，當(dāng)茄子栽小苗成活后，直到第一輩（下層）分枝開花結(jié)果時，應(yīng)該第一次圍根培土了。并且此時可以扦棍綁架了。待到第二輩開花結(jié)果時，高度已確定形成，并且其重力已加大，若不再培土，主徑是難以支撐的，因此，此時必須把土培高，一次培成，土上面到根部至少有八寸到一尺的封土厚度。這叫深埋而不是深栽。沒有實踐的人，是人家咋說咋回答，試想，不足二寸高的一顆小茄苗，能栽多深？三公分而已。主要是全靠后期培土封根而已。（現(xiàn)在正在栽茄苗）

淺種蒜。蒜一年一季，時節(jié)長，一般在處暑后開始種蒜，時長一個多月，最遲到寒露前種完，正常在白露和秋分時節(jié)時正種。處暑前種不出，寒露后種不結(jié)蒜股頭。

種蒜宜淺是真。因為種的深了，蒜頭小，長不大。原因是蒜怕地實（瓷），種后澆幾次水后，地便壓實了，到來春蒜頭膨漲不起來，并且獨頭小蒜也多。因此，種蒜一般覆土一指厚為宜。二指以下便為深了。

辣椒栽花。辣椒栽花也是真的。為什么要栽花栽大棵呢？那這個東西和茄子恰恰相反。茄子是栽大不好活，而辣椒是栽小不肯長。若栽小苗，至少兩個月才能長大開花，（現(xiàn)在正栽哩）。而如果辣椒苗在苗莊地里摘摘（間）苗，到立夏后便開始開花了，棵也長到八寸或一尺以上了，并且辣椒棵的根系茸毛須根發(fā)的快，見水就發(fā)茸毛根。因此，辣椒棵即是栽開花大棵，也不怕不活。所以說辣椒栽大棵，果實上市早，見利快。

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【“深栽茄子，淺栽蒜，辣椒栽花”，老祖宗的智慧結(jié)晶，什么意思？】這個應(yīng)該都是根據(jù)這些物種的生理特性總結(jié)出來的，茄子如果不深栽，可能造成根系過淺，吸收營養(yǎng)減少，造成減產(chǎn)，并可能倒伏。淺栽蒜，是因為蒜如果種植深了，后期造成蒜瓣受土壓力變小，不利于膨大。