怎么做油燜大蝦簡(jiǎn)單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門 ， 可以輕松做出正宗油燜大蝦 。
新鮮的蝦適合清蒸、白灼 ， 而冰凍蝦經(jīng)過冷藏解凍后 ， 味道始終不如鮮活的時(shí)候 ， 少了鮮味 ， 所以適合油炸、油燜等比較重口味的做法 。
做油燜大蝦需要什么材料蝦20個(gè) ， 料酒2湯勺 ， 醬油3湯匙 ， 油適量
油燜大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法分解1：蝦剔除蝦線蝦腸 ， 剪去蝦須 ， 清洗干凈 。
做法分解2：起鍋燒熱放油 ， 蝦稍微煎一下 。
做法分解3：兩面煎一下 ， 沿鍋邊倒兩圈料酒 ， 下適量醬油 ， 蓋鍋蓋小火燜7、8分鐘 。買的蝦大一些的就再燜久一點(diǎn) 。
做法分解4：注意火候 ， 別把蝦燜老了 。
油燜大蝦的做法竅門【油燜大蝦的做法（增肥食譜）】因?yàn)橹皇堑沽肆暇坪歪u油 ， 沒有加水 ， 如果看到汁快收干了 ， 可以關(guān)火燜一會(huì) 。燜一下看到蝦汁出來(lái)了之后再開火 ， 稍微的熱一下就可以上碟了 。。
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