本食譜會用到的廚具：蒸鍋、平底鍋，做法工藝：炒，需要烹飪時間：十分鐘，烹飪難度：普通，所屬分類：熱菜，口味屬于：咸鮮風(fēng)味
怎么做咸蛋黃焗南瓜好吃？做咸蛋黃焗南瓜有什么小竅門？清水淡竹老師為您提供咸蛋黃焗南瓜的家常做法圖解，讓你輕松做出可口美食 。
經(jīng)典而美味的家常菜
做咸蛋黃焗南瓜所需食材：南瓜適量，咸蛋黃4個，料酒適量，米糠油適量，蔥適量咸蛋黃焗南瓜的做法步驟
一、準(zhǔn)備好咸蛋黃
【咸蛋黃焗南瓜的做法（家常菜）】
二、南瓜切成長短均勻的條
三、咸蛋黃和南瓜條放蒸鍋上蒸8分鐘左右，南瓜不要蒸爛了
四、蒸好的咸蛋黃用勺子碾成碎末
五、鍋中放油燒五成熱，下入碾碎的咸蛋黃小火翻炒
六、倒入蒸好的南瓜，小心翻炒使咸蛋黃全部裹在南瓜上，淋入少許料酒
七、撒上蔥花，出鍋 。咸蛋黃的鮮香與南瓜的清甜混合，灰常美味
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